Cloud Bread / Roti Awan - Tidak hanya dapat menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep nikmat yang ia ciptakan. Berkeinginan mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Meski sosoknya tak ikut serta hadir di dapur kamu, melainkan kau dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini sebagian di antaranya :
Berikut hasil uji coba kami yang menghasilkan roti awan atau cloud bread yang lembut dan.
Di atas loyang yang dialasi kertas roti, bentuk adonan putih telur bergantian.
Bunda bisa memasak Cloud Bread / Roti Awan memakai 5 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Cloud Bread / Roti Awan
- Kamu butuh 3 butir putih telur.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 sdm tepung maizena.
- Bunda butuh 1/4 sdt vanila cair.
- Kamu butuh secukupnya Pasta.
Langkah-langkah buat Cloud Bread / Roti Awan
- Panaskan oven terlebih dahulu selama ± 10 menit..
- Siapkan wadah,masukkan putih telur..
- Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai sedikit berbusa..
- Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil terus di mixer..
- Mixer ± 3,menit / sampai adonan firm peaks..
- Masukkan tepung maizena,mixer kembali sampai tercampur rata..
- Masukkan juga vanila cair,mixer sebentar..
- Kemudian bagi adonan menjadi 2,beri pasta..
- Tuang adonan di atas loyang yang sudah di alasi baking paper,dengan cara bergantian antara warna hijau & putih,kemudian rapikan permukaannya..
- Panggang sampai permukaan roti berubah warna menjadi kecoklatan.panggang menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°c (untuk oven listrik)untuk oven tangkring menggunakan api sedang cenderung kecil..
- Untuk berapa lamanya waktu memanggang,itu tidak bisa di pastikan,karna setiap oven & auhu oven itu berbeda beda.untuk roti ini sangat mudah ya caranya mengetahui apakah sudah matang / belum,jika semua permukaan roti sudah kecoklatan seperti di gambar,maka tandanya roti sudah matang..
- Jika menggunakan oven tangkring,oven jangan langsung menempel ke api / kompor ya,beri besi penyangga oven yaa..karna kalau oven terlalu menempel ke permukaan kompor,itu akan membahayakan & berakibat fatal(dari pengalaman pribadi pernah kebakar)..
- Usahakan saat memanggang jangan membuka buka oven yaa,karna dari situ akan muncul kegagalan/bantat(kempes)ini pertama kali saya nyoba,bolak balik di buka & hasilnya bukan matang tapi malah kempes..
- Tekstur adonan harus lembut & kaku,apabila wadah di balik adonan tidak akan lagi jatuh..
Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya
Cloud Bread / Roti Awan - Cloud bread atau roti awan lagi viral berkat resep yang banyak beredar di TikTok. Mulanya, roti ini ialah produk gagal, tapi ternyata punya tekstur dan cita rasa yang unik. Cloud Bread (bahasa Korea: 구름빵, bahasa Indonesia: Roti Awan) adalah serial animasi yang berasal dari Korea Selatan dan ditayangkan di Indonesia pada saluran RTV. Di suatu hari hujan, Hongbi dan Hongshi merasa bosan di rumah. Ibu mereka lalu membuatkan mereka roti. Dapatkan banyak pilihan awan roti kami berdasarkan Dapur & Meja,Perlengkapan Pembuat Roti dan belanja lebih banyak di m.indonesian.alibaba.com. Supply Whole Bakery Line Industrial Bread Making Machines Commercial Bakery Baking Equipment. Terima kasih dan Selamat Mencoba